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Crousti

Mmm.... trop bon ... tu me file la recette ?!

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Parce que, nous commençons tous en cuisine un jour ... Mes recettes pas compliquées mais tellement bonnes que je finis toujours par filer ... donc... c'est tout naturellement que je vous les partage ... À vous de les filer ..

Brioche sapin

Préparation : 20 min
Cuisson : 22 min
Repos : 2 h
Très bon marché
Difficulté : Facile
Petit déjeunerGoûter

Pour le petit déjeuner en attendant Noël . ..

Brioche sapin

Ingrédients :

500 g de farine


24 g de levure fraiche type fala (moitié d'un cube)


30 cl de lait


30 g de sucre


50 g de beurre


1 jaune d'oeuf


10 g de sel




Pour le décor , cerises confite , chocolat , amande ...comme vous voulez


Sucre glace



Préparation :

  1. Verser la farine dans un saladier 
  2. Creuser une fontaine 
  3. Ajouter le sucre et le sel 
  4. Ajouter le jaune d'oeuf 
  5. Ajouter la levure boulangère émiettée
  6. Ajouter le lait 

Mélanger l'ensemble 

  1. Pétrir la pâte vous pouvez le faire avec vos mains ou au robot 
  2. Ajouter le beurre mou en petit morceaux
  3. Pétrir une dizaine de minutes 

Former une boule de pâte 

  • Couvrir le saladier d'un linge propre et laisser reposer 1heure environ dans un endroit chaud 
  • Séparer votre pâte en 22 morceaux de 40 gramme chacun
  • Former des boules et aplatir  légèrement 

Recouvrir une plaque à four de papier cuisson ou feuille de silicone 

Former le sapin en commençant par le haut avec une boule puis deux , trois etc 

Le dernier pâton servira de pied de sapin 

 

  • Laisser reposer 40 minutes sous un linge propre 
  • Cuire dans un four chaud 25 minutes à 180 °

Vous pouvez fourrer la brioche avec du chocolat ou la décorer comme vous le voulez .bon 

Bon goûter 

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

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