1. Battre le beurre quelques minutes le temps qu'il soit crémé. 2. Ajouter le sucre et mélanger environ 3 minutes 3. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau 4. Incorporer la farine et le sel 5. Quand la préparation est bien homogène, filmer et laisser reposer au moins 1 heure au frais 6. Étaler la pâte 7. Si vous avez un emporte pièce a forme spéciale comme le miens, tramper la farine. 8. Faites vos formes 9. Déposer sur une plaque de cuisson recouvert de papier cuisson 10. Préchauffer le four à 170°C et enfourner 8 a 100 minutes. Si vous glacez vos gâteaux faites le avant la cuisson. Si vous décorez avec un glaçage a base de sucre en poudre le faire sur biscuits froid et laisser bien sécher. Sur ma photo j'ai simplement étaler un glaçage a base de jus de citron et de sucre pour y faire coller les étoiles . Pour le rouge j'ai rajouté du colorant en poudre.