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Crousti

Mmm.... trop bon ... tu me file la recette ?!

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Parce que, nous commençons tous en cuisine un jour ... Mes recettes pas compliquées mais tellement bonnes que je finis toujours par filer ... donc... c'est tout naturellement que je vous les partage ... À vous de les filer ..

Laemele de pâques

Préparation : 25 min
Cuisson : 1 h
Bon marché
Difficulté : Facile
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En Alsace, (région Grand Est euh non) , en Alsace à pâques nous avons pour habitude de faire des laemele, des biscuits en forme de moutons ou lapins.

Laemele de pâques

Ingrédients :

6 oeufs


250 g de sucre


1 sachet de sucre vanille


150 g de farine


100 g de fécule


1 sachet de levure chimique


3 c à soupe d'eau chaude


Préparation :

  • Séparez les blancs d'oeufs des jaunes
  • Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau  pendant 15 minutes
  • Tamisez la farine, la fécule et la levure
  • Mélangez le tout 
  • Battre les blancs d'oeufs en neige 
  • Rajoutez doucement les blancs à la masse et mélangez délicatement avec une spatule. 

 

  • Beurrez et farinez les moules à laemele 
  • Versez la masse jusqu'à la moitié du moule

Vous aurez selon les moules de quoi faire 2 ou 3 laemele 

  • Enfournez à 150° pendant environ 1 heure 

Pâques c'est passé. ... mais entrainez vous jusqu'à l'an prochain. 

On change de pièce ?

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