Laemele de pâques

Name: Laemele de pâques
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: PT1.4H
Ingredients: 6 oeufs; 250 g de sucre; 1 sachet de sucre vanille; 150 g de farine; 100 g de fécule; 1 sachet de levure chimique; 3 c à soupe d'eau chaude

Goûter

En Alsace, (région Grand Est euh non) , en Alsace à pâques nous avons pour habitude de faire des laemele, des biscuits en forme de moutons ou lapins.

Temps de préparation : 25 min

Temps cuisson : 1 h

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile

Ingrédients :

6 oeufs

250 g de sucre

1 sachet de sucre vanille

150 g de farine

100 g de fécule

1 sachet de levure chimique

3 c à soupe d'eau chaude

Préparation :

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau pendant 15 minutes
Tamisez la farine, la fécule et la levure
Mélangez le tout
Battre les blancs d'oeufs en neige
Rajoutez doucement les blancs à la masse et mélangez délicatement avec une spatule.