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Crousti

Mmm.... trop bon ... tu me file la recette ?!

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Parce que, nous commençons tous en cuisine un jour ... Mes recettes pas compliquées mais tellement bonnes que je finis toujours par filer ... donc... c'est tout naturellement que je vous les partage ... À vous de les filer ..

Gaufre liégeoise

Préparation : 30 min
Repos : 1 h
Difficulté : Facile
Goûter

Ces gaufres sont un vrai régal pour les enfants et pour les adultes !  Suffit simplement d'être gourmand ..

Gaufre liégeoise

Ingrédients :

375 g de farine


22 cl de lait


1 sachet de levure briochin


2 oeufs


1 sachet de sucre vanille


150 g de beurre


110 g de sucre perlé



Préparation :

  • Mélanger la farine avec le sucre vanille 
  • Creuser une fontaine dans la farine et y casser les oeufs 
  • Mélanger la levure avec le lait tiède et ajouter le au mélange farine,oeufs 
  • La pâte doit être très compacte 
  • Laisser reposer 30 minutes à température ambiante, recouvrir le bol par un linge propre 

 

  • Faire fondre le beurre 
  • Ajouter à la pâte montée le beurre fondu et le sucre perle 
  • Mélanger 

Cela est difficile à mélanger mais en insistant on y parvient. Il faut que les deux ingrédients soient bien mélangé ensemble. 

  • Laisser reposer 30 minutes minimum 

Déposer une boule de pâte dans le gaufrier à l'aide de 2 cuillères à soupe. 

Les gaufres sont cuite des qu'elles sont bien dorées.

 

Regalez vous. ..

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