Tartine burrata et mirabelles rôties au vinaigre balsamique
Entrée
🍽️ 1
Ingrédients :
1 tranche de pain complet au levain
1 Burrata des Pouilles
Huile d’olive
Sel et poivre
1 poignée de Mirabelles de Lorraine
Vinaigre balsamique velours
Feuilles de menthe
Préparation :
- Dans une poêle ou au four, faire griller une grosse tranche de pain complet avec un peu d’huile
d’olive par-dessus. - Lorsqu’elle est bien brune, ajouter la Burrata dessus et répartir le contenu du cœur de Burrata
sur le toast. - Ajouter ensuite les Mirabelles de Lorraine fraiches sur le fromage. Il est aussi possible de les faire revenir quelques minutes à la poêle pour les faire griller légèrement.
- Verser le vinaigre balsamique par-dessus et assaisonner suivant vos goûts avec le sel et le poivre.
- Décorer le toast avec des feuilles de menthe fraiche.
- Déguster
