Préparation

1. Préparation du sirop : dans une casserole, combinez le sucre et l’eau. Portez à ébullition.
2. Ajout des mirabelles : lorsque le sirop commence à bouillir, réduisez le feu et ajoutez délicatement les mirabelles.
3. Cuisson des mirabelles : laissez les mirabelles mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
4. Refroidissement : après 15 minutes, éteignez le feu et mettez les mirabelles au sirop de côté pour les laisser refroidir.

Les mirabelles au sirop, à travers les mains expertes de Cyril Lignac, sont une invitation à redécouvrir ce fruit sous un nouvel angle. C’est un rappel que la simplicité, combinée au savoir-faire, peut donner naissance à des merveilles gustatives. Et si l’envie vous prend d’explorer davantage les possibilités offertes par la mirabelle, sachez que les options sont aussi vastes que votre imagination.