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Tartine burrata et mirabelles rôties au vinaigre balsamique

Par chrisrecettes
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Entrée
1
Tartine burrata et mirabelles rôties au vinaigre balsamique

Ingrédients :

1 tranche de pain complet au levain
1 Burrata des Pouilles
Huile d’olive
Sel et poivre
1 poignée de Mirabelles de Lorraine
Vinaigre balsamique velours
Feuilles de menthe

Préparation :

 

  • Dans une poêle ou au four, faire griller une grosse tranche de pain complet avec un peu d’huile
    d’olive par-dessus.
  •  Lorsqu’elle est bien brune, ajouter la Burrata dessus et répartir le contenu du cœur de Burrata
    sur le toast.
  • Ajouter ensuite les Mirabelles de Lorraine fraiches sur le fromage. Il est aussi possible de les faire revenir quelques minutes à la poêle pour les faire griller légèrement.
  • Verser le vinaigre balsamique par-dessus et assaisonner suivant vos goûts avec le sel et le poivre.
  • Décorer le toast avec des feuilles de menthe fraiche.
  • Déguster