1. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et retirer un peu de chair pour créer de petits emplacements pour placer les œufs. Déposer les demi-avocats sur une plaque de cuisson (si c'est bancal, utiliser du papier aluminium pour caler les avocats). Casser un œuf, verser le jaune et un peu de blanc (tout ne tiendra pas) dans un demi avocat et recommencer pour chaque. Saupoudrer d'épices, de sel et de poivre. 

2. 2

   Enfourner 15 minutes à 210°C. Servir de suite avec des mouillettes.

Conseils

On peut parsemer de fromage râpé avant d'enfourner.