Préparation

1. Mélanger les œufs et le lait.

2. Ajouter la farine et le cheddar.

3. Couper le bacon en petits morceaux puis l’ajouter à la préparation.

4. Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la pâte, mélanger.

5. Verser la préparation dans les moules à cannelés sans les remplir totalement.

6. Préchauffer le four à 180°C puis enfourner les cannelés 40 minutes.

7. Laisser refroidir les cannelés à la sortie du four puis les démouler.