• 1

  Préchauffez le four th.6 (180°C). Coupez les oranges, pressez-les pour récupérer le jus. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

• 2

  Fouettez les jaunes avec la fécule et le sucre et quand le mélange est mousseux, ajoutez le jus des oranges. Faites chauffer ce mélange quelques minutes à feu doux en tournant jusqu'à ce qu'il épaississe. Laissez refroidir.

• 3

  Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange refroidi. Versez la préparation dans des ramequins aux 3/4 et enfournez pendant 25 min. Servez aussitôt.

Pas Cher Entrée pas chère