Gâteau à la fleur d’oranger : la recette pour un résultat bien moelleux

1. Commencez par verser vos pots de skyr dans un saladier, ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre, les œufs et l'huile d'olive, puis mélangez le tout jusqu’à obtenir une belle pâte.
2. Versez 3 cuillères à soupe d’arôme de fleur d’oranger dans votre préparation, vous pouvez en ajouter 3 autres si vous aimez quand on sent bien le goût de la fleur d’oranger. Mélangez à nouveau.
3. Beurrez légèrement votre moule pour éviter que votre moelleux attache, avant de mettre la pâte obtenue dedans et d’enfourner pour 30 minutes à 180 °C.
4. Quand c’est cuit, laissez refroidir votre gâteau pendant 1 heure avant de le démouler.