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FILET MIGNON AU MIEL

Plat

Ingrédients :

A midi FILET MIGNON DE PORC au miel

un filet mignon d'environ 1 kilo coupé en tronçons

2 beaux oignons

6 cl de vinaigre balsamique

5 cas de miel

2 cas de sauce soja

1 boite moyenne de purée de tomates

sel poivre

huile d'olive

Préparation :

faire revenir les oignons émincés ensuite faire dorer les morceaux de viande
après quelques minutes rajoutez le vinaigre la sauce soja et le miel
faire caraméliser pendant 5 minutes, et rajoutez la purée de tomate salez poivrez (pour ma part je rajoute un peu de piment d’Espelette) faire mijoter pendant 20 a 25 minutes - dégustez avec du riz .