TARTE AU MAROILE

Name: TARTE AU MAROILE
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: PATE LEVEE; - 180 g de farine; - 4 cuillères à soupe de lait; - 15 g de levure de boulanger; - 1 oeuf; - 80 g de beurre; four 180° 200°; APPAREIL; - 1/4 de Maroilles; - 1 petit pot de crème fraîche

Temps de préparation : 10 min

Temps cuisson : 30 min

Temps repos : 5 min

Ingrédients :

PATE LEVEE

- 180 g de farine

- 4 cuillères à soupe de lait

- 15 g de levure de boulanger

- 1 oeuf

- 80 g de beurre

four 180° 200°

APPAREIL

- 1/4 de Maroilles

- 1 petit pot de crème fraîche

Préparation :

Versez le lait tiède sur la levure dans un ramequin.
Mettez la farine en fontaine, casser l'oeuf au centre, ajoutez une pincée de sel.
Versez la levure, battez à la fourchette.
Ajoutez peu à peu le beurre fondu.
Continuez à battre jusqu'au moment où la pâte se décolle du plat.

Beurrez la tourtière, déposez y la boule de pâte.
Laissez reposer 1/2 heure près d'une source de chaleur.

Etendez la pâte à la main dans la tourtière.
Disposez dessus le Maroilles coupé en tranches avec la crème fraîche et du poivre.
Cuisson 20 mn, thermostat 7 (210°C).