riz poivron chorizo

Plat

Cette recette s'adapte a plusieurs plats

vous pouvez rajouter des petits pois du poulet des fruit de mer, et vous aurez un semblant de paellla (ma recette familiale de paella est a venir sur le blog)

si vous avez des reste de riz rajouter un peu de fromage blanc, formez des boulettes de riz panées les et faite frire, mangez avec une salade verte

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients :

RIZ POIVRON ET CHORIZO

Ingrédients

300 gr riz blanc long

1 chorizo

3 poivrons (vert, jaune, rouge)

2 oignons

2 gousses d’ail

2 cc cumin moulu

1 cs thym

2 cc curcuma

huile d’olive

sel

poivre

Préparation :

Préparation

Peler et hacher les oignons et les gousses d’ail
Laver, épépiner et couper les poivrons en petits cubes (bien enlever eu maximum les côtes blanches à l’intérieur des poivrons pour enlever l’amertume)
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive
Ajouter les poivrons, le thym, le cumin, du sel, du poivre et faire revenir à couvert, à feu moyen, pendant 20/30 mn jusqu’à ce que les poivrons soient fondants

Faire cuire le riz avec le curcuma
Couper le chorizo en rondelles
Ajouter le riz et le chorizo aux poivrons et prolonger la cuisson de quelques mn
servir bien chaud

Si vous transformez ce plat en facon paella, ne mettez pas de cumin, le remplacer par du safran