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POIVRONS FARCIS

Ingrédients :

poivron farci et son riz basmati

recette des poivrons

2 tiers de poitrine de porc

1/3 de veau maigre

1 oignon

1 gousse d'ail

sel poivre persil

1 œuf

1 poignée de riz cru

1 rasade de piment d’Espelette

Préparation :

vider les poivrons, hacher la viande et tous les ingrédients remplir les poivrons avec la farce, faire une sauce tomate cuisiné au vin blanc et autre aromates mettre les poivron dedans qu'il soient immergés dans la sauce, le riz va gonfler et remplir complètement les poivrons, en fin de cuisson vous pouvez faire un roux pour épaissir la sauce - servir avec le légume de votre choix