GATEAU A L'ANANAS

Name: GATEAU A L'ANANAS
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 125 g de farine; 120 g de sucre; 3 œufs; 1 sachet de levure chimique; 80 g de beurre fondu; 1 boite d’ananas au sirop; Caramel :; 250 g de sucre en poudre (ou en morceaux); 150 ml d'eau; le jus d'un demi citron

GoûterDessert

Temps de préparation : 15 min

Temps cuisson : 40 min

Ingrédients :

125 g de farine

120 g de sucre

3 œufs

1 sachet de levure chimique

80 g de beurre fondu

1 boite d’ananas au sirop

Caramel :

250 g de sucre en poudre (ou en morceaux)

150 ml d'eau

le jus d'un demi citron

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.
Dans une casserole, mettre le sucre avec l'eau et le jus de citron, laisser cuire pendant 15 minutes jusqu'à obtention d'un caramel.
Dans un moule à manqué légèrement beurré, tapissez le fond du moule avec le caramel liquide.
Mettez sur le caramel les rondelles d’ananas (réservez le jus).
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique puis ajoutez un à un les œufs entiers, mélangez puis ajoutez le beurre fondu (j’ai fais mon mélange au fouet électrique).
Versez la préparation sur les rondelles d’ananas.
Enfournez pour 40 min.
Sortez le gâteau du four, laissez refroidir sur une grille de refroidissement, un moment.
Puis le démoulez sur un plat de service.
Versez doucement tout le jus d’ananas de manière uniforme sur le gâteau.
Laissez refroidir avant de déguster