GATEAU DE PAIN

faire chauffer un litre de lait avec 2 gousses de vanille fendues dedans, a la première ébullition retirer du feu et laisser infusé ensuite prendre le pain dur et émietter ensuite prendre des pommes les épluchées et les coupées en cubes et les faire macérer dans du rhum - une fois que le lait est refroidi le verser sur le pain et laisser macérer encore une fois - quand le pain est bien détremper le passer a la passoire en récupérant le lait infuser et en retirant les gousses de vanilles fendue, mettre le pain essorer dans un autre saladier rajouter du sure les pommes macérées 3 œufs et 1 demi boite de lait concentré sucré (facultatif), bien mélanger beurrer un plat a four et le tapisser de sucre, verser le pain tremper dedans et parsemer de sucre a nouveau sur le dessus enfourner 1h (voir plus a votre convenance) TH°200 sortir du four et laisser refroidir