Sauce Pesto
Plat
Rien de tel qu'un bon pesto fait avec basilic du jardin !
6
20 min
Bon marché
Facile
Ingrédients :
100 g de feuilles de basilic frais
50 g de pignons de pin
1 gousse d’ail
huile d’olive
40 g de parmesan râpé
sel, poivre
Préparation :
Préparation:
1- lavez les feuilles de basilic (de mon jardin !), essuyez-les et déposez-les dans le bol du mixeur avec les pignons de pin et la gousse d’ail.
2- Mixez un peu pour faire réduire puis ajoutez l’huile d’olive petit à petit puis continuez de mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
3- Ajoutez le parmesan râpé et mixez de nouveau.
4- Terminez en assaisonnant avec le sel et le poivre. C’est terminé !!!!!!!!
Bon Appétit !!!!
Astuce : Ajouter un peu d’eau de cuisson sur le pesto pour qu’il soit moins épais
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