NAANS au fromage

Name: NAANS au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 part
Ingredients: 500 g de farine de blé; 18 cl d’eau; 125 g de yaourt bulgare (soit 1 pot); 4 c. à soupe d’huile végétale; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de sucre; 2 pincée de levure chimique; 8 g de levure boulanger; 12 portions de vache qui rit (2 par naans)

EntréePlatApero

Préparation : 30 min

Cuisson : 25 min

Repos : 1.5 h

Pour 6 personnes

Le naan accompagnera à merveille vos plats indiens. Se déguste chaud badigeonné de beurre

Ingrédients :

500 g de farine de blé

18 cl d’eau

125 g de yaourt bulgare (soit 1 pot)

4 c. à soupe d’huile végétale

1 c. à café de sel

1 c. à café de sucre

2 pincée de levure chimique

8 g de levure boulanger

12 portions de vache qui rit (2 par naans)

Préparation :

- Mélangez tous les ingrédients secs : farine, levure de boulanger, levure chimique, sel & sucre.

- Faites un puits dans cette farine, et ajoutez les ingrédients liquides : huile, yaourt, eau (18 cl)

- Pétrissez la pâte 10 à 15 minutes

- Laissez lever la pâte au minimum 1h30 dans un endroit tempéré en le recouvrant d'un torchon

- Formez 12 petites boules de taille identique, étalez les avec le rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné

- Etalez de la vache qui rit sur un disque de pâte, en laissant 1 cm tout autour, disposez un second disque de pâte par dessus et soudez les bords en appuyant bien avec les doigts