- Préchauffer le four à 180°

- Éplucher partiellement les courgettes en laissant quelques fines bandes de peau.

- Couper les courgettes en rondellesDans une sauteuse, faire revenir les rondelles de courgettes avec l’ail haché et de l’huile d’olive

- Retirer du feu une fois les courgettes colorées

 Préparation de la pâte à crumble :

Cette étape est très facile, il suffit de mélanger la farine, le beurre ramolli et le parmesan râpé avec les doigts

Mise en place et cuisson du crumble de courgettes :

Dans un plat à gratin,

- Beurrer le fond du plat

- Déposer les rondelles de courgettes en couches successives

- Alterner avec quelques feuilles de menthe  et de basilic ciselées

- Recouvrir le tout avec la pâte à crumble

- Enfourner durant 20 à 30 minutes selon la taille de votre plat

- Mettre en position grill quelques minutes avant de sortir du four