Crumble de courgettes menthe parmesan
Par chacha44
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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Un accompagnement d'enfer... La menthe et le basilic réinvente ce classique.
Ingrédients :
-150g de beurre ramolli
-150g de farine
-1 gousse d’ail
-Basilic, menthe quelques feuilles
-100g de parmesan rapé
- 1 filet d' Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Éplucher partiellement les courgettes en laissant quelques fines bandes de peau.
- Couper les courgettes en rondellesDans une sauteuse, faire revenir les rondelles de courgettes avec l’ail haché et de l’huile d’olive
- Retirer du feu une fois les courgettes colorées
Préparation de la pâte à crumble :
Cette étape est très facile, il suffit de mélanger la farine, le beurre ramolli et le parmesan râpé avec les doigts
Mise en place et cuisson du crumble de courgettes :
Dans un plat à gratin,
- Beurrer le fond du plat
- Déposer les rondelles de courgettes en couches successives
- Alterner avec quelques feuilles de menthe et de basilic ciselées
- Recouvrir le tout avec la pâte à crumble
- Enfourner durant 20 à 30 minutes selon la taille de votre plat
- Mettre en position grill quelques minutes avant de sortir du four
oups!!! j'ai oublié de le prendre en photos à la sortie du four, je m'en suis rendue compte quand on est sortie de table.... On a tous mangé!!! Sorry donc c'est pas ma photo de présentation.
Faites comme nous régalezvous!!!
Bonne dégustation avec Miam et Bon...