Ingrédients :
1/4 de chou blanc
1 ou 2 belles carottes
Pour la sauce :
3 cuillères à soupe bombées de mayonnaise
3 cuillères à soupe de yaourt nature brassé
2 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 ou 2 pincées de sel
Préparation :
- Peler et râper la carotte à la râpe gros trous pour obtenir des morceaux .
- Émincer ou comme moi utiliser la râpe gros trous du kitchenaid également pour le chou
- Mélanger au fouet à main tous les ingrédients de la sauce.
- Goûter et rectifier éventuellement l'assaisonnement : le mélange des saveurs sucrée, salée, acide doit être équilibré.
- Assaisonner les légumes râpés avec la sauce et bien mélanger.
Réserver au réfrigérateur, min 1 heure et déguster.
Un vrai régal pour les grands et les petits,
servie ce midi lors d'un barbecue: excéllent!!!
Bonne dégustation avec Miam et Bon...
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