Pâte à pizza maison de base, avec on peut tout envisager, une grande pizza pour un plateau tv, ou mini pizza pour apéro;
Le choix des garnitures est vaste...
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 10 g de fécule de pomme de terre
- 5 g de sucre
- 5 g de sel
- 12 g de levure boulanger fraîche ( la moitié d'un cube)
- 15 cl d'eau
- 1.5 c/s d'huile d'olive
Préparation :
- mélanger dans le bol, de votre robot, la farine, la fécule, le sucre et le sel.
- Ajouter la levure émiettée, et mélanger à nouveau.
- Au crochet ,ajouter l'eau progressivement en pétrissant;
- Ajouter l'huile d'olive et pétrir encore 2 min;
- Soulever la pâte du bol, fariner celui-ci .
- Laisser pousser la pâte 30 min, en couvrant le bol d'un torchon.
Réaliser vos garnitures.
A vous de jouer, pour la garnitures, tout est possible.
09/12/2015 à 19:40
je vais essayer mis je la ferais à la main je pense qu'il n'y a pas grand changement ?
19/03/2023 à 19:07
bonjour normalement la levure doit etre dilue dans l eau
20/03/2023 à 17:15
Bonjour, vous la diluer Di c'est de la levure a réhydrater. Moi j'utilise de la levure fraîche, donc pas besoin. Bonne journée
Répondre
Ce site utilise des cookies. Certains sont nécessaires pour le bon fonctionnement du site, d'autres sont utilisés pour la personnalisation et à des fins statistiques.
🍴 La newsletter MIAM ET BON...
Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de chacha44.
