- Commencez par effectuer vos pesées

- Mettre tout les ingrédients de la pâte à ravioles dans le bol de votre  robot

- Pétrir 3 min

- Réserver la pâte 30 min filmée, dans votre réfrigérateur

- Au bout de ce temps à l'aide d'un laminoir, abaisser la pâte, pour moi jusqu'à 8

- Ensuite on change d'outil on utilise  le kit tagliatelles, 

- Mettre de la fécule de pomme de terre sur chaque bande de pâtes avant de les tailler en tagliatelles, comme çà elles collent pas entre elles

- Mettre vos pâtes  sur séchoir à pâtes

- continuer jusqu'à épuisement de la pâte;

- réserver au frais ensuite dans une boîte hermétique;