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Les recettes et trouvailles culinaires de Buninou

Je ne prétend pas faire de la grande ou de la belle cuisine (on dit souvent que je cuisine "bien mais moche" héhé) mais toutes mes recettes ont été testées et approuvées!
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Clafoutis framboise et roses des sables noires

GoûterDessert
6
20 min
45 min
Très bon marché
Facile
Clafoutis framboise et roses des sables noires

Ingrédients :

Pour le clafoutis

500g de framboises fraîches


3 gros oeufs


20 cl de crème liquide 20%mg


60g de farine


120g de sucre


1 pincée de sel


un peu de beurre



Roses des sable au chocolat noir

150g de corn flakes non-sucrés


200g de chocolat noir pâtissier


Préparation :

Pour le clafoutis

  1. Préchauffez votre four à 160°C.
  2. Rincez puis égouttez les framboises, il ne faut pas qu'elles soient trop humides. Au besoin posez-les sur un essuie-tout ou un torchon propre.
  3. Beurrez légèrement votre plat (j'utilise un plat à gratin, long et pas trop haut) et disposez-y les framboises.
  4. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
  5. Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes pour les blanchir.
  6. Ajoutez ensuite les blancs, la crème et la pincée de sel.
  7. Tout en touillant, mettez la farine progressivement, pour ne pas faire de grumeaux et avoir une belle pâte homogène.
  8. Disposez cette pâte sur les framboises dans le plat.
  9. Enfournez pour 45 minutes environ. Surveillez la cuisson.
  10. Dès que l'appareil est bien pris et doré, sortez du four et laissez refroidir.
    Vous pouvez aussi manger cette préparation tiède si c'est plus à votre goût.

Roses des sable au chocolat noir

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Mélangez le chocolat aux céréales.
    +Variantes: vous pouvez aussi utiliser du riz soufflé c'est pas mal.
  3. Préparez un plat couvert de papier sulfurisé puis faire de petites boules de préparation.
  4. Faites prendre vos roses des sables au réfrigérateur.

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