Muffins au comté et noix

EntréePlatBrunch

Ingrédients :

150g de farine

1 oeuf

1 sachet de levure

3cl d'huile d'arachide

10cl de crème de soja liquide

1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée

1 pincée de sel

1 poignée de comté râpé

8 noix

un peu d'oignon semoule

un peu d'ail semoule

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la pincée de sel, l'oignon et l'ail semoule.
Dans un bol, mélangez la crème de soja, le soja sucré, l'huile et battez l’œuf.
Ajoutez cette préparation à la farine et mélangez jusqu'à une texture homogène (pas de grumeaux)
Ajoutez ensuite la poignée de comté râpé et les noix préalablement concassées.
Mettez la pâte ainsi obtenue dans des petits moules à muffins (ici 8 parts).
Enfournez pendant 30 min jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
A dégustez chaud ou froid!