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MIAM ET BON...

QUE DU PLAISIR......

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Il y a des plaisirs simples qui se partagent, qui s'offrent... Un peu de générosité, de l'amour pour les matières premières, et vos plats sont naturellement sublimés.

SABLES DE NOEL AUX EPICES

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
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Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Repos : 1 h
Pour 15 personnes

Recettes sympa à faire avec les enfants. On peux faire des petits bonhommes, des sapins, des étoiles et pleins d'autres formes en saveurs pain d'épices. À déguster ou même pour décorer le sapin.

Ingrédients :

Pour 30 biscuits environ en fonction de la taille des emportes pièces.



Il vous faut:


- 340 g de farine


- 120 g de beurre ramolli


- 2 cc de mélange 4 épices


- 1 cc de bicarbonate de soude


- 1 oeuf battu


- 4 cs de sirop d'érable


- 180 g de sucre roux




Glaçage des biscuits:



- 130 g de sucre glace


- Un peu d'eau


- Qques gouttes de colorant de différentes couleurs ( fonction des inspirations créatives de chacun)



Accessoires :



- Pour accrocher, des fins rubans de couleur.


SABLES DE NOEL AUX EPICES

Préparation :

- Dans une casserole, mélangez le beurre, le sucre et le sirop d'érable, laissez fondre doucement à feu doux

- Tamisez la farine, le mélange 4 épices et le bicarbonate au dessus d'un cul de poule.

- Incorporée  l'œuf battu.

- Mélangez le tout, pétrissez et faites une boule.

-Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur la pâte après l'avoir filmée.

 

Préchauffez votre four à 160°C  

 

- Au bout de ce temps de repos, saupoudrez de farine la table de travail et le rouleau.

- Étendez la pâte pour obtenir une épaisseur de 1/2  cm d'épaisseur.

- Utilisez vos emporte-pièce, pour découper vos biscuits.

- Faites un orifice sur chaque forme avec une paille.

- Déposez les biscuits sur une plaque de four recouvert de papier cuisson.

 

- Mettez au four 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils brunissent, surveillez.

- Laissez refroidir les biscuits sur une grille.

 

Préparation du glaçage:

- Tamisez le sucre glace au dessus d'un cul de poule.

- Mouillez avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse et onctueuse.

- Répartissez  la pâte dans différents ramequins et ajoutez différents colorants dans chacun.

- Répartissez chaque couleur dans des cônes en papier, fabriqués dans du papier cuisson. 

- Découpez l'extrémité, pressez le cône en dessinant de jolies formes sur chaque biscuit.

 

 

 

A noël, chacun réveille son côté artiste, avec ces petits biscuits.

Chacun y mets du sien adulte - enfant, quel bonheur.... 

Dans tout les cas, soyez fière de ce moment de partage.

 

 Bonne dégustation, avec Miam et Bon...

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