Décortiquez les crevettes sans enlever la queue. Dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive classique, la pimentée, le jus de citron et les épices. Plongez les crevettes dans la sauce et laissez-les mariner une bonne heure au réfrigérateur. Glissez les crevettes sur des brochettes. Et enfin, faites-les griller rapidement dans une poêle : une face puis l'autre. 

Servez en entrée posé sur un lit de salade arroser d un filet de vinaigre balsamique et quelques pignons de pin

En aperitif succès assuré , dans ce cas ne piqué qu une seule crevette par pic en bois