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Zezette

REPAS ENTRE AMIS

Risotto de crevettes au curry

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile
Plat
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Pour 2 personnes

Ingrédients :

1 oignon


300 grammes de crevettes


10 champignons de paris


4 tomates


175 grammes de riz à risotto


2 cs d'huile d'olive


Poivre


beurre demi-sel


1 cs de crème


1 cc rase de curry


1L de bouillon volaille ou boeuf


1/2 cc de basilic moulu sec


Risotto de crevettes au curry

Préparation :

 

1

Faire revenir les crevettes décortiquées et coupées en 2 dans le beurre de mi-sel puis ajouter le basilic. Réserver.

2

Dans la même poêle faire revenir les champignons coupés en 4 ainsi que les tomates pelées et dégrainées. Ajouter au mélange les crevettes, la crème et le curry. Réserver.

3

Dans une sauteuse faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive, poivrer. Incorporer le riz puis mélanger jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4

Une fois le riz cuit ajouter la préparation crevettes, champignons, tomates. SERVIR IMMEDIATEMENT POUR NE PAS PERDRE L'ONCTUOSITE DU RIZ.

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