Faire préchauffer le four 180° / 200° (th 6)

Préparer une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson.

1/ Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 3 min/100°C/ vit.2

2/ Ajouter la farine, le blanc d’œuf et mélanger 30 sec/vit4 afin d'obtenir un mélange bien lisse.

3/ Mettre une demi cuillère à café de pâte sur la plaque et étaler en fine couche. Ajouter les épices de votre choix - Pour ma part ça a été graines de pavot d'une part et piment fumé pour une autre fournée.

4/ Enfournée pour 5/6 min jusqu'à ce que les chips soient dorées. Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.