Un gateau fondant et parfumé. Une recette rapide à faire au Thermomix
Ingrédients :
90 g de sucre
140 g de poudre d'amande
4 oeufs
35 g de pâte de pistache
100 g de beurre
100 g de framboises fraîches ou surgelées
Préparation :
1/ Verser le sucre en poudre dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec/ vitesse 9.
2/ ajouter la poudre d'amande est réglée sur 5 sec/vitesse 8.
3/ incorporer les 4oeufs,puis mélanger 10 sec/ vitesse 4. Racler les parois avec la spatule et mixer à nouveau quelques secondes.
4/ ajouter la pâte de pistache et mixer 15 sec/ vitesse 5. Ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau 15 secondes vitesse 4.
Préchauffez votre four à 180° (th.6)
Remplir au 2/3 des moules individuels (beurrés si ce ne sont pas des moules en silicone) et ajouter les framboises. Enfournez 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster
Pour renforcer le goût où vous pouvez ajouter quelques gouttes d'arôme pistache.
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