Ditaloni rigati au potiron et à la dinde
Un régal
Ingrédients :
100 gr Potiron
40 gr ( crus) Ditaloni rigati ou autre petites pâtes.
20 gr Dinde
1 c à c d'huile
Préparation :
- Lavez et pelez le potiron, enlevez les graines, puis coupez la chair en dés.
- Faites cuire le potiron dans une casserole avec 1 verre d'eau pendant 15 min.
- Pendant ce temps, faites bouillir 400 ml d'eau et ajoutez les pâtes.
- Faites cuire le blanc de dinde à l'eau en même temps que le potiron ou les pâtes pendant 5 à 10 min, selon l’épaisseur.
- Egouttez le potiron ( réservez le jus de cuisson ) les pâtes et le blanc de dinde.
- Mixez le potiron en ajoutant l'huile et du jus de cuisson pour une purée plus ou moins lisse.
- Coupez finement le banc de dinde.
- Vous pouvez avec un emporte pièce mettre les pâtes puis la purée et pour finir le blanc de dinde.
Si votre enfant ne mange pas encore les morceaux vous pouvez mixez les pâtes avec l'huile et éventuellement du jus de cuisson
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