Détailler les écorces d'orange en tout petits cubes.

Casser le chocolat en morceaux, couper le beurre en petits morceaux et les mettre dans un saladier avec le jus d'orange.

Faire fondre au bain-marie, pour obtenir une préparation lisse.

Hors du feu, ajouter les cubes d'écorces, bien mélanger.

Incorporer les pétales de maïs et mélanger délicatement.

Laisser refroidir 5 mn.

Disposer une feuille de papier cuisson, avec une cuillère, déposer des petits tas de préparation.

Mettre au réfrigérateur durant au moins 2 heures ou 1 heure au congélateur