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les recettes de sophie

passionnée et gourmande, j'aime partager mes recettes. il ne suffit pas de grand chose pour faire une bonne recette

Flognarde aux poires

Dessert
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 40 min
Pour 6 personnes
Flognarde aux poires
Difficulté : Facile

Ingrédients :

Ingrédients



- 4 poires


- 4 œufs


- 100 g sucre en poudre


- 80 g farine


- 45 cl lait entier


- 5 cl eau de vie de poire


- 30 g poudre d'amandes


- 1 pincée de sel


- 15 g de beurre (pour le plat)


Préparation :

  • Battre les œufs en omelette.
  • Ajouter farine, sel, poudre d'amandes ; bien mélanger. 
  • Incorporer peu à peu le lait et l'eau de vie de poire. 
  • Préchauffer le four à 210°C . 
  • Peler, couper et épépiner les poires ; les détailler en tranches épaisses. 
  • Beurrer un plat à four. 
  • Y ranger les tranches de poires, verser la pâte par dessus. 
  • Enfourner 35 à 40 mn

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