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Flognarde aux poires

Par tropic
https://cuisine.land/tropic/400-recette-flognarde-aux-poires.html

Dessert
6 Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients :

Ingrédients

- 4 poires
- 4 œufs
- 100 g sucre en poudre
- 80 g farine
- 45 cl lait entier
- 5 cl eau de vie de poire
- 30 g poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 15 g de beurre (pour le plat)

Préparation :

  • Battre les œufs en omelette.
  • Ajouter farine, sel, poudre d'amandes ; bien mélanger. 
  • Incorporer peu à peu le lait et l'eau de vie de poire. 
  • Préchauffer le four à 210°C . 
  • Peler, couper et épépiner les poires ; les détailler en tranches épaisses. 
  • Beurrer un plat à four. 
  • Y ranger les tranches de poires, verser la pâte par dessus. 
  • Enfourner 35 à 40 mn