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les recettes de sophie

passionnée et gourmande, j'aime partager mes recettes. il ne suffit pas de grand chose pour faire une bonne recette

tiramisu en verrine

Dessert

recette très appréciée en fin de repas

Temps de préparation : 10 min
Pour 6 personnes
tiramisu en verrine
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

250 g de mascarpone



3 œufs



60 g de sucre



18 biscuits cuillère



2 grandes tasses de café très fort



2 c à s de Marsala



Cacao amer


Préparation :

Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse.

Fouetter le mascarpone et l’incorporer au mélange œufs sucre.

Battre les blancs ferme, puis les incorporer délicatement au mélange mascarpone

Mélanger le Marsala et le café dans une assiette creuse.

Couper les biscuits en 2 ou trois selon la taille de vos verrines

Tremper rapidement la moitié du biscuit et disposer au fond et coté de la verrine

Couvrir de crème au mascarpone.

Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.

Saupoudrer avec un peu de cacao amer avant de servir

un délice 

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