Préchauffer le four a 180°

Eplucher les oignons et les émincer

Vider les poivrons de leurs graines et les couper en petites lanières

Dans une poêle mettre l’huile d’olive à chauffer et y faire revenir les oignons et les poivrons saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence quelques minutes

Découper 6 cercles dans votre pate brisée avec un emporte pièce et les mettre dans les moules

Mettre les oignons et poivrons sur la pate

Dans un saladier battre les œufs la crème le lait et le râpé

Verser le tout sur les poivrons

Enfourner 25 minutes à 180°