Laver, sécher et émincer le persil frais et la ciboulette.

Egoutter le thon.

Dans un saladier, imiter le thon, ajouter le fromage, les herbes, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger le tout à la fourchette pour que la préparation soit homogène.

Laver et couper les tomates en dés. Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre le sel et le poivre.

Pour le dressage à vous de jouer...