Laver et débarrasser les fruits et légumes.

Couper la tomates, la mozzarella et les fraises en tranches, les grains de raisin en deux.

Couper les tranches de rôtis en lamelles.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc 0%, le jus de citron, le sel, le poivre et l'estragon.

Ne reste plus qu'à dresser comme sur la photo.