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Mon assiette de melon à la charentaise

Entrée
4
10 min
Bon marché
Très facile
Mon assiette de melon à la charentaise

Ingrédients :

1 avocat à point


1 gros melon charentais


24 tranches de magret de canard fumé


12 petites feuilles de menthe


1 verre de pineau des Charentes



Préparation :

 Couper le melon et lui ôter les graines.

Couper les demi en deux, peler les quartiers puis couper les en tranches régulières et pas trop épaisses.

Couper l'avocat et lui ôter son noyau.

Couper les demi en deux, peler les quartiers puis couper les en tranches régulières et pas trop épaisses également.

Dans 4 assiettes alterner melon et avocat.

Ajouter 6 tranches de magret par dessus et par assiette, 3 feuilles de menthe et arroser d'un peu de pineau des Charentes.

🍽️ Se déguste : Frais

Cette entrée peut se préparer à l'avance mais il convient pour se faire de citroner légèrement les tranches d'avocat pour éviter qu'elles ne noircissent.

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Je suis une passionnée de cuisine traditionnelle. J'aime faire plaisir à ma famille et à mes proches en leur concoctant de bons petits plats ...
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