Tiramisu Spéculoos/caramel

Name: Tiramisu Spéculoos/caramel
Ingredients: - 5 oeufs; - 100g de sucre; - 1 pot de mascarpone 250g; - 1 boite de biscuits à la cuillère pâtissier; - 1 café; - sablés spéculoos concassés; - caramel liquide

GoûterDessert

Ingrédients :

- 5 oeufs

- 100g de sucre

- 1 pot de mascarpone 250g

- 1 boite de biscuits à la cuillère pâtissier

- 1 café

- sablés spéculoos concassés

- caramel liquide

Préparation :

Battre les jaunes avec le sucre, ajoutez le mascarpone et bien mélanger.
Montez les blancs en neige.
incorporez les blancs en neige à la préparation mascarpone et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule en bois à fin d'obtenir un mélange homogène crémeux.
Dans les verrines, ajoutez les morceaux de biscuits trempés légèrement dans le café,ajoutez un filet de caramel puis une petite cuil. à café de poudre de biscuits spéculoos ajoutez par dessus le mélange mascarpone puis renouveler l'opération jusqu'au 3/4 de la verrine.
Saupoudrez en dernier de poudre de spéculoos puis un filet de caramel pour la déco.
Réservez au frais pendant minimum 2 h.