coupez le chocolat en morceaux et faire fondre au micro _ ondes , surveillez souvent de façon a ce qu'il soit lisse en remuant 

faites bouillir le lait et versez sur le chocolat , bien mélangez 

séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige ferme , rajoutez le sucre

ajoutez le jaune d'œuf au chocolat tout en remuant énergiquement

rajoutez petit a peu les blancs a la préparation et mélangez en soulevant avec une spatule de façon a ne pas casser les blancs

versez dans des coupes individuelles et mettre au frigo pendant au moins 1 heure