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mousse au chocolat

Par mamycannie
https://cuisine.land/recettes-de-mamy-cannie/5630-recette-mousse-au-chocolat.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 20 min Repos : 1 h
mousse au chocolat

Ingrédients :

170 g de chocolat pâtissier
20 g de sucre
80 g de lait
4 blancs d'œufs
1 jaune d'oeuf

Préparation :

coupez le chocolat en morceaux et faire fondre au micro _ ondes , surveillez souvent de façon a ce qu'il soit lisse en remuant 

faites bouillir le lait et versez sur le chocolat , bien mélangez 

séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige ferme , rajoutez le sucre

ajoutez le jaune d'œuf au chocolat tout en remuant énergiquement

rajoutez petit a peu les blancs a la préparation et mélangez en soulevant avec une spatule de façon a ne pas casser les blancs

versez dans des coupes individuelles et mettre au frigo pendant au moins 1 heure