Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: PT1.3H
Yield: 6 part
Ingredients: 350 g bœuf haché; 796 ml tomates en dés; 540 ml haricots noirs; 4 carottes coupées en rondelles; 2 gros oignons rouges coupés en morceaux; 2 gros poivrons rouges coupés en lanières; 4 gousses d’ail coupées finement; 30 g ( 2 cuillères à soupe ) herbes de Provence; 45 g ( 3 cuillères à soupe ) huile d’olive; 30 g ( 2 cuillères à soupe ) sauce Worcestershire; 30 g ( 2 cuillères à soupe ) câpres; 200 ml d’eau; 15 g ( 1 cuillère à soupe ) pâte de Chili broyée (sambal oelek); Fleur de sel de Guérande et poivre du moulin au goût

Plat

Un plat délicieux et tellement réconfortant

🍽️ 6

💰 Bon marché

Difficulté : Facile

Préparation : 25 min

Cuisson : 50 min

Repos : 5 min

Ingrédients :

350 g bœuf haché

796 ml tomates en dés

540 ml haricots noirs

4 carottes coupées en rondelles

2 gros oignons rouges coupés en morceaux

2 gros poivrons rouges coupés en lanières

4 gousses d’ail coupées finement

30 g ( 2 cuillères à soupe ) herbes de Provence

45 g ( 3 cuillères à soupe ) huile d’olive

30 g ( 2 cuillères à soupe ) sauce Worcestershire

30 g ( 2 cuillères à soupe ) câpres

200 ml d’eau

15 g ( 1 cuillère à soupe ) pâte de Chili broyée (sambal oelek)

Fleur de sel de Guérande et poivre du moulin au goût

Préparation :

Déposer une grande marmite sur feu moyen et ajouter 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Déposer les oignons, les carottes et les poivrons rouges et cuire pendant 7 minutes . Ensuite ajouter le bœuf haché et cuire pendant 5 minutes. Le rosé de la viande doit disparaître. Ensuite, ajouter les tomates, l’ail, les haricots noirs, la sauce Worcestershire, les câpres, la pâte de chili broyée, les herbes de Provence, la fleur de sel de Guérande et le poivre du moulin . Ajouter 200 ml d’eau froide. Bien mélanger. Laisser mijoter à feu doux pendant 50 minutes.