**** Le grand froid est derrière nous mais il fait tout de même un temps à manger des plats chauds et réconfortants. Voici une recette express et simplissime de riz en sauce qui ravira toute la famille ****
Ingrédients :
- 1 oignon émincé ou coupés en dès,
- 1 c à s d'huile,
- 1 c à s de beurre,
- une petite boite de purée de tomate,
- 3 bonnes poignées de riz,
- sel poivre.
Facultatif
- 2 poignées d'haricots verts.
Préparation :
1 - Dans le fond de la cocotte (cookeo pour moi), mettre la c à s d'huile et la c à s de beurre y faire revenir l'oignon et mélanger bien,
2 - Rajouter le sel le poivre, puis le riz mélanger et laisser 1 minute en remuant pour que ça ne colle pas au fond,
3 - Rajouter la purée de tomate et remuer bien,
4 - Fermer la cocotte et cuire sous pression pour 6 minutes.
Bon appétit.
**** Nous avons mangé ce riz en accompagnement de poulet, et franchement, c'était hyper bon!! Pour ma part, j'aime le riz très bien cuit, j'ai donc goûter après les 6 minutes de cuisson et comme ce n'était pas hyper cuit, j'ai rajouter 3 minutes et c'était top ;-) ****
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