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Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

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Nadj
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Flan à la noix de coco

Dessert

Les quantités sont pour un petit flan, si vous souhaitez réaliser un flan de taille normale dans un moule à manqué, doublez les quantités ;-)

Flan à la noix de coco
🍽️ 6
💰 Très bon marché
Difficulté : Facile
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

2 oeufs


300ml de lait


200ml de lait de coco


30g de Maïzena


75g de sucre


60g de noix de coco


1 sachet de sucre vanillé


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mettre 100ml de lait, y ajouter les oeufs et la Maïzena. Bien mélanger le tout.

Quand une casserole, mettre le reste de lait, le lait de coco, le sucre, le sucre vanillé et la noix de coco. Mettre sur le feu à feu vif jusqu'à ébullition.

Une fois le mélange bien chaud, le verser doucement sur le mélange lait/oeufs et Maïzena en fouettant énergiquement pour bien mélanger le tout.

Remettre ensuite la préparation sur le feu, à feu doux et remuer sans cesse jusqu'à obtenir un mélanger assez épais.

Retirer alors du feu et verser dans un petit moule puis mettre au four pour 30 min. Une fois le flan doré, vérifier qu'il est bien cuit en y plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Laisser tiédir avant de démouler et réserver au frais quelques heures avant de le déguster!

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