Caramel au beurre salé
Les quantités ci-dessous permettent d'obtenir l'équivalent d'un petit verre à Nutella.
Ingrédients :
100g de sucre
40g de beurre aux cristaux de sel
20cl de crème liquide (4% pour moi)
Préparation :
Sortir le beurre salé et le couper en dés.
Chauffer la crème.
Faire chauffer à sec les 100g de sucre jusqu'à obtenir un caramel puis baisser le feu et y ajouter le beurre, bien mélanger puis la crème.
Laisser chauffer 5 min à feu doux, jusqu'à ce que le caramel épaississe un peu.
Laisser refroidir et conserver au frigo.
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Les commentaires
21/02/2016 à 17:50
Quelle quantité obtient on avec ta recette , j'ai du mal a visualiser ton verre , c'est l'équivalent d'un petit verre de nutela ?
21/02/2016 à 18:27
Oui Jessica, c'est exactement ça, sur la photo c'est justement un petit verre à Nutella.
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