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Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

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Nadj
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Quiche saumon épinard

EntréePlat
Quiche saumon épinard
🍽️ 6
💰 Bon marché
Difficulté : Très facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :

Une pâte brisée


200g de saumon


une petite boite d'épinards


20cl de crème allégée


3 oeufs


sel, poivre


Préparation :

On commence par préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.

Cuire le saumon (au four, ou à la poêle)

Faire une pâte brisée (100g de beurre mou + 200g de farine + une pincée de sel + un peu de lait ou d'eau pour lier le tout) ou dérouler une pâte déjà prête et la mettre dans un plat à tarte chemisé de papier cuisson. Piquer la pâte.

Égoutter les épinards et les étaler sur la pâte brisée.

Saler et poivrer les épinards et les parsemer de basilic.

Ajouter le saumon cuit et émietté sur les épinards.

Dans un bol, mélanger la crème avec les oeufs, un peu de basilic, saler et poivrer.

Verser la préparation sur les épinards et le saumon et faire cuire à four chaud environ 40min.

Déguster tiède avec une salade!

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