Connexion




Quand Nadj Cuisine

Les aventures culinaires d'une geekette acro au sucre <3

Profil de Nadj
Nadj
218 recettes
🏠 📄 Articles 🔎

Hosomaki sushi (ou maki au concombre)

EntréePlat
Hosomaki sushi (ou maki au concombre)
🍽️ 2
💰 Bon marché
Difficulté : Moyen
Préparation : 10 min

Ingrédients :

riz à sushi


1/2 feuille de nori


1 concombre


Préparation :

Préparer un riz vinaigré pour sushi.

Préparer le concombre en le coupant en deux dans la longueur puis en le vidant de ses graines. Le couper ensuite en lamelles.

Placer la feuille de nori à plat sur une natte de bambou, le coté rugueux et mat vers soit de manière à ce que le côté de lisse et brillant de la feuille soit à l'extérieur pour une belle présentation.

Se mouiller les mains pour manipuler le riz et l'étaler sur la feuille de nori en laissant environ 2 cm de libre sur le côté large de la feuille. Ce coté libre va nous servir pour refermer et coller le maki.

Bien étaler et tasser le riz, puis avec le doigt étaler un peu de wasabi au centre sur toute la longueur.

Placer ensuite la garniture tout en longueur sur le riz, ici du concombre.

Mouiller le bord de la feuille avant de fermer le maki pour le coller.

Le maki est prêt, réserver au frais et le couper au moment de servir.

Partager :
Hosomaki sushi (ou maki au concombre)

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Nadj

🍴 La newsletter Quand Nadj Cuisine

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Nadj.

X

Contacter Nadj

Envoi en cours...