VELOUTE DE POTIRON POMMES DE TERRE

Name: VELOUTE DE POTIRON POMMES DE TERRE
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: •1 morceau de potiron, environ 600 à 700g; •200 g de pomme de terre; •100 g d'oignon; •1 filet d'huile d'olive; •1/2 c. à café rase de cumin en poudre; •1 cube de bouillon de boeuf, (oua autre selon vos goûts); • sel, poivre du moulin.; •500 g d'eau

Difficulté : Très facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Ingrédients :

•1 morceau de potiron, environ 600 à 700g

•200 g de pomme de terre

•100 g d'oignon

•1 filet d'huile d'olive

•1/2 c. à café rase de cumin en poudre

•1 cube de bouillon de boeuf, (oua autre selon vos goûts)

• sel, poivre du moulin.

•500 g d'eau

Préparation :

Peler et couper l'oignon en gros morceaux, le mettre dans le bol et mixer 5 Sec/Vit 5, racler les bords avec la spatule
Introuduire un filet d'huile d'olive dans le bol et chauffer 5 Min /vit 1/ 90°
Pendant ce temps, peler le potiron et la pomme de terre, couper en cubes et réserver.
A la sonnerie, introduire les légumes dans le bol et programmer 10 Min /vit 1 /90°
A la sonnerie, introduire le cube de bouillon de boeuf, une demi c. à café rase de Cumin en poudre, le sel et le poivre et 500g d'eau et programmer 20 Min /vit 1/90°
A la sonnerie, sortir le bol de l'appareil et vider environ la moitié de l'eau de cuisson (à réserver) et mixer 45 SEC/Vit 10
Vérifier la consistance du velouté et ajouter de l'eau de cuisson jusqu'à convenance jusqu'à obtenir le résultat souhaité.